Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Colegio de Postgraduados (3) Horticultura Brasileira (1) AGRIAMBI (1) Rev. Bras. Frutic. (1) R. Bras. Zootec. (1) Autor Flores González, Dalila (2) Araújo,Gilmar T. (1) Baccarin,Ana Eliza (1) Carvalho,Cássia Regina L (1) Catão,Catarina G. (1) Dávila Robledo, José (1) Gomes,Josivanda P. (1) Kronka,Sérgio do Nascimento (1) Melo,Arlete MT de (1) Melo,Paulo César T de (1) Paes,Juarez B. (1) Purquerio,Luis Felipe V (1) Rodrigo,María Gloria Lobo (1) Rodríguez Pastor,Maria Cristina (1) Shirahige,Fernando H (1) Souza,Maria Luiza Rodrigues de (1) Suárez Sánchez,Carmen Luisa (1) Viegas,Elisabete Maria Macedo (1) Mais... Palavra-chave Características organolépticas (7) Producción (3) Edafología (2) Genotipos nativos (2) Hidroponía (2) Hydroponics (2) Lycopersicon esculentum (2) Maestría (2) Native genotypes (2) Organoleptic characteristics (2) Osmotic potential (2) Potencial osmótico (2) Production (2) Agroindustria (1) Aguardente (1) Armazenamento (1) Canales (1) Características químicas (1) Carica (1) Cattle (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (4) Ano 2011 (3) 2010 (3) 2004 (1) País Brazil (4) Mexico (3) Idioma Espanhol (4) Português (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 7 Primeira ... 1 ... Última Caracterización y análisis del abasto de carne de res a carnicerías en la ciudad de Xicotepec, Puebla. Colegio de Postgraduados Dávila Robledo, José. El consumo de carne de res es uno de los principales productos de la dieta de los mexicanos, sin embargo poco se sabe sobre sus procesos de comercialización, especialmente cuando se busca emitir recomendaciones a productores primarios. La presente investigación tuvo como objetivo identificar los productos, animales en pie y/o canales así como volúmenes y características que requieren las carnicerías y minisúper. La encuesta se realizó en la ciudad de Xicotepec, Puebla donde actualmente existen 19 expendios que comercializan carne de res y cerdo. Se aplicó un cuestionario cerrado a 15 carnicerías y un minisuper. Los resultados muestran que carnicerías en promedio necesitan 3 empleados para poder operar. El principal producto que prefieren adquirir son... Palavras-chave: Canales; Ganado en pie; Características organolépticas; Competitividad; Diamante de Porter; Cattle; Sensorial characteristics; Competitiveness; Porter's diamond; Maestría Tecnológica; Agroindustria. Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/328 Comportamiento de los cultivares de papaya Sunset, Sunrise y de los genotipos Baixinho de Santa Amalia y BH - 65 en la zona sur de la isla de Tenerife Rev. Bras. Frutic. Rodríguez Pastor,Maria Cristina; Rodrigo,María Gloria Lobo; Suárez Sánchez,Carmen Luisa. Los antecedentes de la papaya (Carica papaya, L.) en Canarias vienen a poner de manifiesto, la viabilidad de este cultivo en invernadero y la posibilidad de su mayor expansión a corto plazo, debido a la introducción a lo largo de los últimos años de cultivares comerciales y de gran calidad, procedentes de Hawaii ('Sunrise') y de Brasil 'Baixinho de Santa Amalia' (BSA). En este trabajo se ha estudiado el crecimiento, desarrollo y productividad de los cultivares Sunset, Sunrise, y de los genotipos BH-65 y 'Baixinho de Santa Amalia' y las características morfológicas y organolépticas de sus frutos, con el fin de continuar con la selección de aquellos cultivares que mejor se adapten y cumplan con las exigencias mínimas de mercado, que mantengan una buena... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Carica; Fenología; Características organolépticas; Producción; Rendimiento. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452010000400020 Conductividad eléctrica de la solución nutritiva en el rendimiento y calidad de tomates (Lycopersicon esculentum Mill.) nativos cultivados en invernadero. Colegio de Postgraduados Flores González, Dalila. México cuenta con una gran diversidad de tomates (Lycopersicon esculentum Mill.) nativos, sin embargo, existen pocos estudios que muestren el potencial y adaptación de estos genotipos para ser cultivados en condiciones de invernadero e hidroponía, con capacidad para competir en calidad y productividad con las variedades comerciales. Por lo anterior, los objetivos de esta investigación fueron: 1) evaluar el potencial de rendimiento de 100 genotipos nativos de tomate cultivados en invernadero e hidroponía y seleccionar los 10 genotipos más sobresalientes en rendimiento y 2) evaluar el efecto de tres valores de conductividad eléctrica (CE) de la solución nutritiva Steiner en el crecimiento, rendimiento y calidad de diez genotipos nativos sobresalientes en... Palavras-chave: Potencial osmótico; Producción; Genotipos nativos; Características organolépticas; Hidroponía; Osmotic potential; Production; Native genotypes; Organoleptic characteristics; Hydroponics; Maestría; Edafología; Lycopersicon esculentum. Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/471 Conductividad eléctrica de la solución nutritiva en el rendimiento y calidad de tomates (Lycopersicon esculentum Mill.) nativos cultivados en invernadero. Colegio de Postgraduados Flores González, Dalila. México cuenta con una gran diversidad de tomates (Lycopersicon esculentum Mill.) nativos, sin embargo, existen pocos estudios que muestren el potencial y adaptación de estos genotipos para ser cultivados en condiciones de invernadero e hidroponía, con capacidad para competir en calidad y productividad con las variedades comerciales. Por lo anterior, los objetivos de esta investigación fueron: 1) evaluar el potencial de rendimiento de 100 genotipos nativos de tomate cultivados en invernadero e hidroponía y seleccionar los 10 genotipos más sobresalientes en rendimiento y 2) evaluar el efecto de tres valores de conductividad eléctrica (CE) de la solución nutritiva Steiner en el crecimiento, rendimiento y calidad de diez genotipos nativos sobresalientes en... Palavras-chave: Potencial osmótico; Producción; Genotipos nativos; Características organolépticas; Hidroponía; Osmotic potential; Production; Native genotypes; Organoleptic characteristics; Hydroponics; Maestría; Edafología; Lycopersicon esculentum. Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/471 Defumação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) inteira eviscerada e filé: aspectos referentes às características organolépticas, composição centesimal e perdas ocorridas no processamento R. Bras. Zootec. Souza,Maria Luiza Rodrigues de; Baccarin,Ana Eliza; Viegas,Elisabete Maria Macedo; Kronka,Sérgio do Nascimento. O objetivo do experimento foi avaliar o efeito da defumação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) inteira eviscerada e filé sobre as características organolépticas (aparência, aroma, cor, sabor, textura, teor de sal e aceitação geral), a porcentagem de perda de peso (PP) e composição centesimal. Foram comparados FP1 (peixe inteiro eviscerado, 5 horas de fumaça) e FP2 (filé, 4 horas de fumaça). Os peixes foram descamados, eviscerados, para obtenção de FP1 ou filetados por uma única pessoa, para obtenção de FP2, e então submetidos à salmouragem úmida (30%) e à defumação. O rendimento médio para FP1 e FP2 foi de 63,98 e 27,11%, respectivamente. O valor médio para porcentagem de perda de peso ocorrida na defumação para o filé (31,33%) foi superior ao... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Características organolépticas; Defumação; Oreochromis niloticus; Processamento. Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000100005 Produtividade e qualidade de tomates Santa Cruz e Italiano em função do raleio de frutos Horticultura Brasileira Shirahige,Fernando H; Melo,Arlete MT de; Purquerio,Luis Felipe V; Carvalho,Cássia Regina L; Melo,Paulo César T de. O manejo do tomateiro cultivado em ambiente protegido, com ênfase no raleio de frutos, pode contribuir de forma significativa para a produção de frutos de qualidade superior, expressando assim o potencial de cada cultivar. Foi avaliado o efeito do raleio de frutos na produtividade e seus componentes e em alguns atributos de qualidade de frutos de genótipos de tomateiro dos segmentos Santa Cruz e Italiano de crescimento indeterminado, visando ao consumo in natura. Avaliaram-se 12 genótipos de tomate de mesa (seis híbridos experimentais e seis cultivares) e dois modos de condução (plantas conduzidas com e sem raleio de frutos). O experimento foi com parcelas subdivididas, distribuídas em blocos completos ao acaso com três repetições. As parcelas foram... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Solanum lycopersicum; Manejo cultural; Características organolépticas; Hortaliças; Cultivo protegido; Segmentação varietal. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362010000300009 Qualidade da madeira de cinco espécies florestais para o envelhecimento da cachaça AGRIAMBI Catão,Catarina G.; Paes,Juarez B.; Gomes,Josivanda P.; Araújo,Gilmar T.. Realizou-se esta pesquisa com o objetivo de avaliar as características das madeiras de amburana (Amburana cearencis (Fr. Allem.) A.C. Sm.), bálsamo (Myroxylon peruiferum L.f.), ipê-amarelo (Tabebuia chrysotricha (Mart. ex DC.) Standl.), jatobá (Hymenaea courbaril L. var. stilbocarpa (Hayne) Lee et Lang.) e jequitibá-rosa (Cariniana legalis (Mart.) Kuntze) no armazenamento de cachaças; comparar as cachaças com amostra armazenada em barril de carvalho (Quercus sp.), analisar o efeito do envelhecimento e comparar os valores obtidos com os padronizados pela Legislação Brasileira. Para tanto, as cachaças foram armazenadas em barris de madeira e em recipiente de vidro e analisadas suas características químicas (acidez volátil, álcool metílico, álcool superior,... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Armazenamento; Aguardente; Características químicas; Características organolépticas. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662011000700013 Registros recuperados: 7 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco